Webová prezentace Ace Czech je určena pouze dospělým návštěvníkům. Potvrzením věku vstupujete do prostředí s prémiovou gastronomií a večerní atmosférou.
Tímto potvrzujete, že jste se seznámili s podmínkami vstupu a že je vám alespoň 18 let.
Měkké odlesky na křišťálových sklenicích, tlumené tóny designového osvětlení a důsledně komponovaný interiér vytvářejí prostředí, kde každé setkání působí výjimečně. Sedíte v pohodlných křeslech, odděleni od ruchu okolního venue, zatímco orchestr zkušeného servisu se stará o plynulý průběh večera.
Paleta teplých materiálů, noblesní textury a decentní umělecké prvky podtrhují charakter místa – kultivovaného, dospělého a zcela zaměřeného na atmosféru, která si říká o to, abyste zůstali déle.
Za každým chodem stojí promyšlený koncept. Šéfkuchař Ace Czech osobně sestavuje kolekci pokrmů, které nejlépe vystihují charakter večerní kuchyně – plné vrstevnatých chutí a jemné elegance.
Jemně krájené maso, lanýžový akcent a křupavé textury z pražených ořechů vytvářejí sofistikovanou rovnováhu chutí. Pokrm, který otevírá večer v noblesním tempu a připraví chuťové buňky na další dějství.
„Předkrm chápu jako úvodní scénu filmu – musí zaujmout a zároveň ponechat prostor pro očekávání.“
Další inspirace šéfkuchařePrecizně připravené telecí, glazovaná kořenová zelenina a hluboká omáčka demi-glace, redukovaná do sametové intenzity. Talíř, který spojuje komfort klasiky s lehkostí moderní kuchyně.
„Cílem je talíř, který potěší znalce, ale zůstává srozumitelný a mimořádně komfortní.“
Propojit s celým menuVinný lístek Ace Czech je kurátorovanou kolekcí lahví z prestižních českých i světových vinařství. Someliérský tým pečlivě páruje jednotlivé cuvée s degustačním menu tak, aby se chutě navzájem podpořily a vznikl harmonický celek.
Od minerálních ryzlinků přes burgundské klasiky až po ikonická šampaňská – každá láhev je vybrána s ohledem na atmosféru večera, typ události i osobní preference hostů.
Od diskrétních obchodních večeří přes oslavy v rodinném kruhu až po uzavřené večírky – privátní lounge a salonky Ace Czech poskytují dokonalé zázemí pro večer na míru. Tým event manažerů pro vás připraví kulinární scénář, vinný doprovod i technické zázemí podle vašich představ.
Kapacitu jednotlivých prostor, možnosti individuálního menu a doporučení pro dress code s vámi rádi projdeme předem, aby byl výsledkem večer, na který se bude dlouho vzpomínat.
Vybrané momenty zachycují, co dělá večery v Ace Czech jedinečnými – světlo na porcelánu, kompozice pokrmů i nenápadné, ale vždy přítomné gesto pozorného servisu.
Kalendář Ace Czech zahrnuje tematické večery i limitované edice degustačních menu. Od sezónních chef's table experience přes večery věnované konkrétní vinařské oblasti až po intimní hudebně laděné akce – každý program je navržen tak, aby zvýraznil atmosféru místa.
Diskrétní prostředí, kuchyně bez kompromisů a servis, který předjímá přání hostů – to jsou nejčastější motivy, které se v hodnoceních Ace Czech vracejí.
„Atmosféra jako v nejlepším hotelovém restaurantu – každý detail promyšlený, ale nic není okázalé. Menu působí lehce, a přesto je mimořádně komplexní.“
„Ideální místo pro reprezentativní obchodní setkání. Elegantní, klidné, naprosto profesionální servis a skvělá vinná doporučení.“
„Od amuse-bouche až po dezert neměla večeře slabé místo. Vizuálně nádherné talíře a atmosféra, ve které se přirozeně protáhne celý večer.“
Ace Czech je situována uvnitř prestižního casino venue v centru města, s odděleným vstupem do restaurace a jasně značenou navigací. Po vstupu do venue vás hostesky diskrétně nasměrují přímo k restauraci.
Pro rezervace stolů, privátních salónků či firemních akcí využijte prosím online formulář nebo kontaktujte rezervační tým.
Restaurace je snadno dostupná městskou hromadnou dopravou i individuální dopravou. V bezprostřední blízkosti venue se nachází placené parkování a taxi zóna pro bezpečný odjezd po skončení večera.
Pro zachování atmosféry místa prosíme hosty o smart casual až elegantní dress code. Celý prostor je určen výhradně hostům starším 18 let; prosíme, připravte si platný doklad totožnosti dle pravidel venue.
Ochrana soukromí hostů
